Receita saudável - Sem leite, sem ovo e sem glúten
Essa receita foi elaborada em parceria com a Fran Abbud - @franabbud - Chefe Educadora em Culinária Viva e parceira do Hzen. Pesquisamos e buscamos receitas, sabores e diversidade em nossos pratos. Procuramos o equilíbrio e acima de tudo nosso bem-estar. Como mãe e filha já testamos várias dietas juntas, mas entendemos que cada ser humano é único e reage de forma diferente com suas necessidades e particularidades nutricionais. Nosso intuito com a playlist de receitas é mostrar o caminho de uma cozinha com alternativas para pessoas que tem alergias e intolerâncias, compartilhar receitas gostosas e saudáveis com poucos ou nenhum produto processado e/ou industrializado. Antes de fazer qualquer mudança em sua dieta, converse com um profissional da área da saúde para te orientar.
Então, que seja doce. Repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim: que seja doce.
Caio Fernando Abreu
Muitas pessoas tem alergia ou intolerância ao leite e por isso escolhi trazer uma das receitas mais requisitadas nos restaurantes brasileiros com ingredientes saudáveis e naturais.
Essa receita é super equilibrada no doce, é uma opção para pessoas que gostam de uma mousse mais cremosa, além de ser super saudável e nutritiva.
Receita
380g de abacate
3 1/2 colher de sopa de cacau
5-6 tâmaras
1/2 suco de limão
70g de óleo de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
Entenda os benefícios de alguns ingredientes dessa receita:
Abacate
Fonte de vitamina e nutrientes.
vitamina K - para a saúde dos ossos e do coração.
Ácido fólico - ajuda na formação de células sanguíneas na medula óssea.
Vitamina C - que fortalece o sistema imunológico, o coração, a pele e os olhos;
Vitamina B5 - que ajuda a combater alergias, além de outros benefícios;
Vitamina B6 - que melhora diversos sistemas do organismo, incluindo o de imunidade, circulatório, digestivo, nervoso e muscular; e
Vitamina E - que atua na saúde da pele e dos olhos.
ótima fonte de potássio
Ajuda absorver outros alimentos
Ajuda a regular o açúcar no sangue
Tâmara
Fortalece os ossos
Fonte de ferro - ótimo para pessoas com anemia
Fonte de açúcar natural - Fonte de energia saudável
Ajuda na saúde digestiva e reduz a constipação
Tem efeito anti-inflamatório
Por conter alto teor de enxofre, colabora para as rinite alérgica sazonal
Reduz a pressão arterial
E ótima fonte de alimento quando há excesso de ingestão de álcool.
Cacau
Antioxidante
Antidepressivo
Anti-inflamatório
Diminui o colesterol ruim
Controle da pressão arterial
Melhora o sistema cognitivo
Anti envelhecimento
Protege as células intestinais
Ajuda a controlar a ansiedade
Vídeo
Fontes
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