Versão vegana, keto e paleo :D
Essa receita foi elaborada em parceria com a Fran Abbud - @franabbud - Chefe Educadora em Culinária Viva e parceira do Hzen. Pesquisamos e buscamos receitas, sabores e diversidade em nossos pratos. Procuramos o equilíbrio e acima de tudo nosso bem-estar. Como mãe e filha já testamos várias dietas juntas, mas entendemos que cada ser humano é único e reage de forma diferente com suas necessidades e particularidades nutricionais. Nosso intuito com a playlist de receitas é mostrar o caminho de uma cozinha com alternativas para pessoas que tem alergias e intolerâncias, compartilhar receitas gostosas e saudáveis com poucos ou nenhum produto processado e/ou industrializado. Antes de fazer qualquer mudança em sua dieta, converse com um profissional da área da saúde para te orientar.
Essa Nutella caseira (chocolate-avelã) é cremosa, rica em nutrientes e MUITO gostosa. Você pode comer com crepe, frutas, pão, bolos, cookies, etc.
Particularmente prefiro essa versão que a original :D
Como pode ter gente viciada em drogas, em um planeta que existe chocolate, beijos e internet!
Roger Stankewski
O principal ingrediente para essa receita é a avelã crua. Antes de colocar no processador deixo por um tempo no fogão para secar e conseguir tirar a pele.
O segundo principal ingrediente desta receita é o cacau. De preferência opte por um puro e sem açúcar.
Vegana e Keto
Se olharmos os ingredientes da Nutella convencional encontraremos leite em pó o que faz não ser uma alternativa para veganos. Então como substituto do leite em pó você pode usar a castanha de caju. Para deixar essa alternativa keto o açúcar da stevia é a melhor opção para adoçar e manter a mistura com baixo índice glicêmico.
Receita
2 xícaras de avelã crua
1/2 xícara de castanha de caju
1/3 de xícara de stevia
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de chá de lecitina de soja (em pó ou líquida)
1/4 de colher de chá de sal marinho
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de chocolate derretido
Vídeo
Observações
Muitos fatores podem alterar o resultado final das minhas receitas, como temperatura, umidade, luz, qualidade do ingrediente.
Se você tem acne grave, pele muito sensível ou outra preocupação com a pele ou condição de saúde, recomendo que procure orientação médica antes de usar qualquer produto novo em sua pele, seja ele um ingrediente cru, um produto que você mesmo produziu ou um produto formulado e convencional.
Por favor, tenha cuidado ao usar óleos essenciais. Se você está grávida ou tem algum tipo de problema de saúde ou de pele, recomendamos que fale com o seu médico antes de usar. Os óleos essenciais são líquidos altamente concentrados, portanto use com moderação. Óleos essenciais puros nunca devem ser usados diretamente sobre a pele e nunca devem ser ingeridos.
Ao usar um óleo essencial pela primeira vez, faça um teste antes. Cada óleo essencial é único e pode não ser adequado para todos. Por favor, pesquise os benefícios e as precauções de segurança antes de usar qualquer óleo essencial. Alguns óleos essenciais podem interferir com a medicação. Consulte o seu médico se tiver alguma preocupação.
Fontes
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